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說是高雄在地人，也生活了好幾個十年，卻沒吃過白糖粿，是不是顯得有點不夠格，今兒個路過看見大排長龍的人潮聚集在小小的老牌白糖粿攤販中，大大吸引了我的好奇心。
綠色的招牌看起來很吸引人啊！（咦，我愛綠，這是私心）上頭還頂著一些簽名與「強力推薦」等字眼，明顯的有媒體報導過了。（唔…即使如此還是持保留態度！）
小小的攤子簡單販賣三樣東西，白糖粿、炸番薯、蘿蔔糕，生意卻好到嚇人，售價為1條／15元，7條100元。
老闆負責油鍋，看著他把白糖粿一個個放入油鍋炸，炸制外層酥脆後起鍋，把油瀝乾後由老闆娘反覆沾上糖粉、花生粉或擣碎芝麻（依客人點的口味）所混合而成的，就是好吃到翻天的白糖粿！
一會兒，熱騰騰的白糖粿馬上就到手了！一咬，內餡原來是糯米糰！就是炸麻糬，外表酥脆澎澎，內餡軟Q帶點靭度，香Q有彈性，素食者也能吃喔！
據說白糖粿原是七夕時祭祀用的供品，現在則變成傳統的懷舊小吃，但如此傳統的古早味甜食，越來越少出現了，要製作成好吃的白糖粿最重要的是要懂得拿捏油溫，火喉也要控制得宜，看似簡單但也得依賴老師傅的多年經驗，才能吃到這種美味的傳統零嘴，好吃的白糖粿，總是讓人忍不住一口接著一口。
▼ 紙袋上寫著，前15分鐘來店訂購免等
強烈建議：現場吃，吃熱的，剛炸好的！
下次來試試這個，炸蘿蔔糕
老牌白糖粿
高雄市自強路與苓雅路交叉路口（苓雅市場，全家便利商店前）
免等預約電話：0930-575-111
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