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從來沒想過這輩子有機會吃鯊魚肉,更沒想到這味道居然讓我永生難忘

 

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鯊魚博物館(Bjarnarhöfn Shark Museum )位於冰島西部,地理位置有點偏僻,但看到有鯊魚標誌的竿子往裡面走就是,蠻好找的。

有一小段是碎石子路,但慢慢開都不難走。

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一踏進鯊魚博物館(Bjarnarhöfn Shark Museum )馬上聞到有種難以形容的味道⋯

唔⋯

臭酸味嗎?發霉嗎?到底是什麼?!

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鯊魚博物館門票一人 $1000 ISK,外頭用鐵皮屋搭建而成,博物館內部空間沒有很大,可以說是個人民宅改變成私人蒐藏所,裡面擺放了許多與捕鯊有關的器具、船隻、還有鯊魚各部位,可以在這裡了解格陵蘭鯊魚(Greenland shark),習性,生態⋯。

博物館外面擺放的主人收藏的石頭,也當作是展示的一部分(?)這部分是免費的。

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這間私人博物館的主人,或者說 "家族" ,一生就在捕撈鯊魚及產生鯊魚肉(但現在已經不捕撈了),無論冬天還是夏天。

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 鯊魚皮

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 鯊魚卵

博物館中央的桌上擺放著醃製鯊魚肉讓人試吃,當我正看著醃製鯊魚肉猶豫不決時(因為這間博物館的味道實在太詭異了,讓我有點害怕)

此時管理員笑咪咪地走過來,客氣地詢問我們要不要看看 DVD,是他們之前捕鯊與製作成醃製鯊魚肉的過程,就這樣四個人拿著椅子排排坐,看著螢幕上的影片,聽著管理人員的講解。

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第一部影片播放的是他們捕鯊的過程,鯊魚獵捕後放置工作平台上讓工作人員熟練地切成一塊塊的鯊魚肉,待鯊魚肉醃製 3-6 星期後,再開始陰乾,放置 4-6 個月之後就可以食用。

第二部影片是介紹鯊魚的習性,及在水底尋找鯊魚的經過。

 

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一輩子沒吃過醃製鯊魚肉,初體驗就是冰島了,拿了竹籤插了一個方塊的鯊魚肉往嘴裡送,恩~表皮口感有點像硬一點的蒟蒻,裡面是軟軟的肉,再咀嚼一口, “糙車味” 瞬間擴散至整個口腔,瞬間作噁了起來,超想吐掉!

但憑著台灣人永不放棄的精神,決定再咀嚼幾下。

不得了,除了 “糙車” 之外,再多加了食物酸掉腐敗的味道,整個由口腔灌進鼻腔直衝腦門!很像我們吃日本料時,哇沙米沾太多的後果,只是這次衝腦的味道,非・常・特・別⋯⋯。

再過半分鐘,終於撐不住了,立刻把整個醃製鯊魚肉硬吞下去,根本咀嚼不了,因為每咬一下味道就更擴散,我害怕到時真的嘔吐就太失禮了(遮臉)

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天呀~~~這到底是什麼惡心的味道,硬吞下去之後,衝腦的刺激久久無法散去,下意識動作,左手撐住桌子,右手頻頻用手掌蓋住額頭與眼睛、太陽穴四週不斷搓揉,管理員此時過來關心:

「 SO ~ ! 你覺得怎樣,你喜歡嗎?」

「 NO ~~~~~~~~~ 」小小吶喊說出心裡話⋯⋯

腦袋無法思考,想不出什麼委婉的說法,只好誠實面對。

我知道,我知道,要把這個做出來需要很長的時間,但真的、真的、真的⋯是很難讓人接受的味道。

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主要博物館參觀完,再走到後面看陰乾鯊魚的小房子,但可惜當時有紅線圍起來(也不知道為什麼?)所以只能遠遠的拍照…… 

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結束後立馬奔回車上,翻遍包包,快來個什麼東西吃!蓋掉嘴裡的味道⋯⋯

整體來說是個蠻推薦的地方,雖然醃製鯊魚肉讓我們後來幾天聞到疑似的味道就想吐

但一輩子也就這麼一次嘗試,Why Not?

 

Bjarnarhöfn Shark Museum
GPS:N64° 59' 52.330" W22° 57' 44.881"
地址:Stykkishólmur to Grundarfjörður , Iceland
開放時間:9:00 - 18:00
lonely planet:Bjarnarhöfn Shark Museum

 

 

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鬍子小姐::陳珊迪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 陳凱文
  • 我都想吐了
  • 一直在反胃,真的是還好沒有吐出來(擦汗)
    不然吐出來的就不只是鯊魚肉了⋯⋯

    鬍子小姐::陳珊迪 於 2015/09/16 02:05 回覆

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