鬍子小姐．[ 旅行 x 設計 x 生活 ]．Enjoy the life

台灣西部是潮間帶沙岸生態最豐富的地方，其中因為泥沙型潮間帶時而強勁的風浪；時而烈日艷陽曝曬，對於生物來說是非常不容易生存，所以棲息在這種型態下的生物，都具有「挖掘」的能力，可以適時地把自己埋在沙子下，必要時才出來覓食，例如蟹類或蛤蜊等⋯。

彰化王功位於西海岸偏遠的地區，不受污染下除了有豐富的潮間帶生態之外，還是台灣重要的產蚵重鎮，吸引了許多旅客到這來體驗採蚵摸蛤，家長也帶小朋友來認識潮間帶的生物們。而我們這群大人，童心未眠的也特地來體驗摸蛤仔兼洗褲的樂趣。

彰化王功產業觀光發展協會為了促進當地觀光，設計了「王功採蚵車摸蛤生態之旅」的行程，除了搭乘「採蚵車」出外採蚵、摸蛤之外，還有生態解說、品嚐羊奶冰等。

採蚵車，是目前台灣特殊的交通工具之一，造型直接讓我聯想到泰國的嘟嘟車，一台採蚵車可坐八到十個人，但實驗證明，硬要擠十個大人其實是有些擁擠的，

所以正當一旁的蚵農兼司機在旁邊高喊「上面也可以坐哦！」，立馬自告奮勇地爬上採蚵車上層，過程中隨著顛簸的路面搖搖晃晃，上層的感受是直接乘上好幾倍，像在座兒童版的雲霄飛車，有趣好玩！

經過王功漁港最醒目的黑白條紋燈塔之後，便緩緩進入了潮間帶，潮間帶放眼望去一片沙岸，離開了都市比鄰而居的建築型態，欣賞這片遼闊的自然景色，心境自然沈浸在當下，感受空曠大地迎面而來的強風，放眼望去看不見一棟房子，彷彿進了沙漠地帶，歐，是沙岸。

遠遠的看採蛤區，密密麻麻分散的一群人，正在下腰親近土地。

「別穿鞋了，直接下車踩泥吧！」，別車的小朋友自動以採蚵車為中心的發散開來，我們則拿了蚵農發的塑膠袋與採蛤用具，也自己找地方挖起自己的寶物。

採蛤不難，對於小朋友來說也非常容易上手，只要把鏟子平放在沙堆中，輕輕刮掉第一層沙子，如果有聽到「喀」清脆的聲響，十之八九就是挖到蛤蜊了！只是有時候也會是只有空殼、或是破掉的蛤蜊殼，原來採蛤這件事也多半要靠運氣。

大夥奮力地挖著，期望為晚餐加點菜色，

有些小朋友玩著玩著就直接座在沙堆中，來這兒的媽媽們可要記得多帶一套衣服準備替換了～

過程中除了蛤蜊，還看到蟹類、螺類還有這個據說是彰化的特有產 - 蝦猴。

蝦猴的正名叫做「蝦蛄」，長得像蝦子又像螃蟹的，因為游泳技術非常遜，所以長期躲在泥沙中，據說全台灣只有彰化把蝦猴當作美食，漸漸地成為地方美食文化。

一直低著頭、彎著腰，刮著刮著也常常不小心就跟別人「撞田」，當地方被「攻佔」了，就索性走遠一點，尋找下一個「基地」，沒過多久，袋子裡也有一點小小的成績，但此時也腰酸背痛了，養蚵、摸蛤很辛苦啊⋯。

強風吹掉了我的帽子，頭髮便隨著風的節奏不停飛舞，成了這副模樣...

挖到一半，突然前方像似接力賽的傳話「上車囉！要出發去第二個地方」

第二個地方？！我想應該是要去蚵田了吧。

沒過多久，幾百公尺遠的地方就是蚵田，下車後大家圍到解說員旁邊，聽著蚵仔長大的過程，及養殖方式。

「蚵」屬貝類，是變溫動物，所以尋找好的地點也十分重要

因為水溫會引響蚵的成長，若水溫太高，蚵成長的速度會變得很緩慢，甚至停止或死亡。

尋找到好的地點後，在潮間帶內豎起一竿竿的木棍，用「平掛式」的掛法，將蚵掛在架起來的架子上，

放眼望去一排排的景象，形成了「蚵田」。

一開始，繩子上綁的是空的蚵殼，漲潮後，蚵苗會自己飄來，附著在空的蚵殼上成長。

初期會先在空的蚵殼中看到一點一點的小黑點，那就是蚵苗已經成功依附。

再來，依物競天擇，適者生存不適者淘汰後，剩下的小黑點會慢慢地長大，各自形成一圈圈的蚵殼，說到這，解說員找了一個已經成熟的蚵陀，撬開了兩個，現場示範如何挖蚵。

手握著一個手掌大小的工具，身形扁平，用尖的那頭插入兩片殼中間的隙縫，再用勁撬開，撬開後再小心翼翼的取出裡頭的蚵肉。

挖蚵的過程中一不小心就會刺破蚵肉，或傷了自己，解說人員邊挖蚵，邊說著蚵農的辛苦，以平均挖蚵的速度與市場售價來算⋯⋯一位蚵農時薪約 80 元 ，一天工作 10 小時，一個月 30 天，換算下來就是 24k ，沒有假日⋯。

除了一直彎低腰做事，也因為在海邊的關係，沒有任何樹或建築當遮蔽物，揮汗如雨的默默工作，承受大自然所有的氣候，無論日曬、強風、寒流⋯等等，啊～靠天吃飯的農民真的很辛苦。

近年來因彰化王功的年輕人不斷往都市移動，蚵農漸漸減少，原本的蚵農也隨的年齡增長，身體已無法負荷，聊天後才知道，開著採蚵車載我們的老先生已經 70 幾歲了。王功產業觀光發展協會不僅為了促進當地觀光，讓原本的蚵農有工作機會而發展一系列的觀光行程，也讓這偏遠的小鄉鎮帶來了許多笑聲與生氣。