鬍子小姐．[ 旅行 x 設計 x 生活 ]．Enjoy the life

店家排隊用餐不稀奇，在不起眼的小巷攤販排隊才另人稱奇。

某個炎熱的下午，經過鹽埕區大仁路與瀨南街口時，7-11前大排長龍的隊伍吸引的我的好奇心，跟著湊熱鬧往源頭看去，小小的攤位被人潮淹沒，原來一切的等待來自於一個手推車的攤販，賣的是手工傳統豆花。

老闆熟練地一杓一杓舀起鐵桶中的豆花到碗中，交由旁邊的婦人在豆花塑膠碗內加上一湯匙的金桔，再由另一個婦人打包後附上糖水、湯匙、結帳，小小的傳統手推車攤販，有如生產線一樣的效率。

豆花加上金桔是個特別的組合，這裡豆花上撒的金桔感覺上特別挑選過，金桔外皮沒有很厚，與糖一起調製而成，如果不怕酸，可以連皮一起與豆花含進嘴哩，酸酸甜甜的口感搭配上手工傳統豆花香，特別凸顯與市售豆花口味的不同。

加上金桔的冰豆花。

依靠炭火保溫的熱豆花。

這個手推車豆花攤沒有名字，由於位在鹽埕區瀨南街與大仁街路口，所以網友們稱他為瀨南金桔豆花 或是 鹽埕金桔豆花。

為了讓大家都有金桔豆花可以享用，攤販前告示牌上寫著一人限量購買十碗，冰豆花 35 元，熱豆花 30 元，還好老闆手腳俐落，雖是冗長隊伍，但等待也不會太久，很快的一桶一桶就這樣賣掉，販售數度之快，也難怪攤位一定點就湧入大量人潮。

瀨南豆花店家所付的糖包，順口好吃不死甜，怕酸的人建議可以搭配糖包+金桔+豆花一起食用，一口接一口，好適合夏天冰涼消暑阿～～