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喜歡梅子喜歡番茄，趁著周末趕緊來動手做之前就很想嘗試的超級開胃點心「梅漬小番茄」，製作梅漬小番茄步驟非常簡單，唯一讓我做到沒耐心的部分，大概就是脫掉番茄的衣服！
材料：番茄、醋（可以用梅子醋，但家裡剛好有蜂蜜醋，就用它做了！也不難吃～）、糖、梅子
步驟一：煮一鍋醃漬醬汁（食用水，冰糖、話梅數顆、水果醋）依各人喜好調配甜度、酸度。醬汁滾之後放涼備用。
用蜂蜜醋的話，可以加一些些檸檬哦～
步驟二：在小番茄底端稍微切個十字，用滾水汆燙數秒中，將番茄放置冷水中去皮（汆燙過的番茄很容易被脫衣服）
步驟三：把放涼的醬汁加入去皮的小番茄攪拌均勻，就可以裝進密封罐了。（ｐｓ。密封罐需乾淨，無水無油）
把密封罐放進冰箱，放個幾天讓它入味就是冰冰涼涼的一道開味點心了！
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